都是水煮魚惹的禍!
文‧圖 / 陶傳正
 

跟著劇團在大陸巡迴演出《愛朦朧,人朦朧》近兩個月,要在七個城市演出,從東北的瀋陽一直演到廣東的佛山。雖然大半行程都是搭飛機,但是對我這個已近「隨心所欲」年齡的陶爸,不能不說是個大工程。

自從正式退休以後,雖未安排以後的日子要怎麼過,但事情一樣一樣地來,一連接了兩個舞台劇,夠我忙的啦!《商周》我的專欄寫了十年,終於也要出合輯了!所以日子是不會閒著的。

陶媽擔心我的身體是否受得了,一直強調孔老夫子雖然說「七十以後,就可以隨心所欲,但是不能逾矩。」

我哪聽得下去啊?心裡只想到:「這次巡迴要到哪兒玩,要吃什麼東西!」

說到主題啦!想談談這次巡演都吃了什麼東西。

當然演出時,都是吃盒飯,跟台灣的差不多,乏善可陳;但是不演戲的時候,花樣就多了。自己一個人的時候,我大半找家蘭州拉麵,叫碗麵就解決了,只可惜吃了好幾家都覺得不怎麼樣。可能因為陶爸是山東人,從小就在山東館裡長大;那時候吃拉麵,是先享受廚房傳來師傅拉麵時,把麵一次、一次甩在麵板上的撞擊聲;然後等麵上桌,不管是澆滷或是加炸醬,都好吃得不得了。尤其是麵條吃起來的的那股梗勁(現在人都叫Q),真是到現在都無法忘懷。

可蘭州拉麵雖然也是師傅現拉的,但麵條吃起來鬆軟沒勁,還不如一般壓出來的麵條好吃。而上面鋪的那幾片大約一吋見方的牛肉片,刀工真是好,切的快跟紙一樣薄啦!好不容易挑一塊起來嚐嚐,淡而無味。有一次我另點了一盤牛肉試試,結果端來一看,就是同樣的薄片牛肉,上面灑了辣油,跟碗裡的是同一塊肉切下來的。以後就沒再吃了!

 

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