吃了四代的餐廳
文‧圖 / 陶傳正
 

先聲明,陶爸並不是個老饕,不講究吃喝;年紀大了以後,更是有碗麵或來二十個餃子,就心滿意足了!對於要等三個月才輪得到,或者是要排隊等飯吃的餐廳,一概避之唯恐不及。還有就是功夫菜(像是懷石料理及有星的餐廳),也是能不去就不去;要花個兩、三個鐘頭才能吃完的飯,我也是儘量不參加。所以參加宴會時,我大概都會吃個幾道菜以後,趁主人不注意,就閃人啦!當然如果只有一桌客人的話,行動就會有點不方便,那就忍耐一下吧!

但是陶爸這一生中,還真是去過不少個餐廳,一吃就是幾十年,而且有的是我們家四代人都吃過的。

今天要為大家介紹的是位於忠孝東路四段,頂好商圈後面的粵香園。

這家廣東館可是從我父母親一直吃到我的孫子輩,少說也吃了上百次了!它到底有什麼特別的?第一就是它還真老啊!老闆娘當家時,只看她胖胖矮矮的個子,跑進跑出地跟大家打招呼,似乎她每個客人都認識的樣子。這幾年不常來,原來是在家顧孫子了!說得也是,還是孫子比較重要。

店裡的小姐,大概每位都已在這裡服務了三十年以上,可能是老闆娘訓練有方,每個也都會跟客戶打招呼寒喧。陶爸每次去點個例湯,裡面除了紅白蘿蔔以外還有雞腳;陶爸因為屬於惡勢力,所以小姐每次都會給我一大堆的雞腳。其實是因為陶媽愛吃雞腳,去了這麼多年了,總要有點特別待遇嘛!提起這鍋湯,學問可大了!到底是為什麼這鍋例湯一賣就是好幾十年,我也不知道。但是喝久了,每次去就是點例湯,也從來沒試過別的湯。

粵香園由它的名字就可以知道,是家廣東館子。除了一般的廣東燒臘以外,大半的菜色都不錯,比起大飯店的廣東餐廳絕不遜色。陶爸當然是有些特別喜歡的菜,每次去都一定點:第一, 清蒸筍殼魚。筍殼魚原來是香港人很喜歡的一種魚,後來這幾年台灣也相當流行吃這種淡水魚。

 

 

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